2/2/12

Nháo nhào cuộc sống thầy, trò khi đổi giờ

(Dân trí) - Ngày 2/2 - ngày đầu tiên các trường Trung học phổ thông trên địa bàn Hà Nội đồng loạt thực hiện khung giờ học mới, tuy nhiên không ít bất cập đã xảy ra. Cuộc sống thầy, trò và gia đình nhiều học sinh bị đảo lộn hoàn toàn.
 Hơn 17h, các tiết học đã kết thúc nhưng bãi xe của trường Trung học Phổ thông Lương Thế Vinh vẫn đầy ắp
 Bị "giam" đến 19h mới được về nhiều học sinh trường Trung học phố thông Lương Thế Vinh đói quay quắt phải xuống căng tin mua mì tôm ăn tạm
Học sinh trường Phổ thông trung học Việt Đức mua bánh mì, bánh khoai ăn tối 
Đợi quá lâu trước cổng trường, phụ huynh "liều" vào trường xin cho con về trước 19h nhưng không được chấp nhận vì đã có quy định 
Đồng hồ đã điểm 18h30 nhưng cô giáo trường Việt Đức vẫn say sưa giảng bài
Giờ mẹ (cô giáo trường Việt Đức) lệch pha giờ con, nên cô giáo phải đem con trai đến phòng hội đồng vừa học vừa đợi mẹ tan trường
Phụ huynh đứng hàng giờ trước cổng trường Việt Đức đợi con tan học
Đợi đến 19h con mới được về
19h tối, tiếng trống hết giờ vừa vang lên, học sinh nháo nhào chạy xuống cầu thang ra về
Ít ai có thể tưởng tượng được học chính khóa của học sinh Phổ thông từ 7h sáng đến 19h (12 tiếng ở trường) tối mới được về nhà
 Đứng trong giá rét đợi người nhà đến đón
  
 Đi học từ tờ mờ sáng, tan học khi thành phố đã bật đèn
Gia đình không đưa đón được một số em đứng trong giá rét chờ bắt xe buýt về nhà
Quá đói khi tan học lúc 19h tối, nhiều học sinh vội vàng tạt vào hàng quán ăn tạm
Đổi giờ, nhiều gia đình phải thay đổi nếp sống
 Nhiều học sinh ngoại thành bắt xe buýt đi học phải đến 21h tối mới về đến nhà.

Nguyễn Hùng - Quang Phong

Món lẩu cá kèo lá giang


1/. Nguyên liệu : _ Cá kèo sống : ½ kg _ Lá giang : 300gr _ Rau đắng : ½ kg _ Cà chua : 4 trái _ Tỏi băm : 1M _ Hành tím : 3 củ _ Bún : 1 kg Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước mắm Rau : muống bào , rau nhút , giá , bắp chuối bào , lá ngổ và ngò gai

 



2/. Cách làm :
_ Chuẩn bị :

+ Cá kèo để nguyên con rửa sạch nhớt , bỏ vào tô đậy nắp lại
+ Lá giang nhặt lá , bỏ dây , rửa sạch , để ráo , vò nát
+ Rau đắng lấy lá non , rửa , để ráo
+ Rau nhút nhặ rửa sạch , giá và muống bào , chuối bào cũng thế
+ Lá ngổ và ngò gai rửa sạch
+ Cà chua bỏ hột , cắt múi cau , phi hành tím xào sơ
+ Tỏi băm phi vàng
+ Hành tím bào mỏng theo chiều xuôi , phi vàng
_ Nấu lẩu :
+ 1,5 lít nước lạnh nấu sôi cho lá giang vào , nêm gia vị 1m muối + 2 m đường + 1m bột ngọt + 1m nước mắm ngon . Khi sôi nhắc xuống , nước dùng có vị chua ngọt là được
_ Trình bày :
+ Múc nước lèo ra lẩu , trên mặt để vài lát ớt , tỏi phi , hành phi , lá ngổ vàngò gai cắt nhỏ. Khi ăn nấu lẩu sôi mở nắp đổ cá kèo vào ( làm nhanh tay ) và dậy nắp lại , cá chín gắp ra đĩa , ăn nóng .
+ Xếp một dĩa bún , một dĩa các loại rau , một dĩa nước mắm ớt
+ Lẩu cá kèo dùng kèm với rau đắng , bún , chanh và nước mắm sống


(*) Muốn ngon hơn dùng 1,5l nước hầm xương heo thay cho 1,5l nước lạnh